Anthracologie — Discipline archéologique qui étudie les charbons de bois retrouvés sur les sites anciens. En identifiant les essences d’arbres utilisées et en analysant les fragments brûlés, elle permet de reconstituer les pratiques de chauffage, de cuisson ou d’artisanat liées au feu, mais aussi de mieux connaître les milieux forestiers exploités par les sociétés passées. Elle fournit ainsi des informations à la fois sur les activités humaines et sur l’environnement végétal ancien.
F. Malrain - V. Matterne, P. Méniel, (2002) - Les paysans gaulois, Errance, Paris, 236p., p. 29: "L'analyse des charbons de bois retrouvés dans les vidanges de fours et de foyers renseigne sur les combustibles utilisés. Ces charbons renvoient une image relativement complète de la végétation environnant le site ; il ne semble pas y avoir de sélection particulière lors du ramassage du bois mort et différentes essences sont recueillies au fil des saisons."
Sources: • F. Malrain - V. Matterne, P. Méniel, (2002) - Les paysans gaulois, Errance, Paris, 236p.
• Pierre Crombet pour l'Arbre Celtique
Anthracologie — Discipline archéologique qui étudie les charbons de bois retrouvés sur les sites anciens. En identifiant les essences d’arbres utilisées et en analysant les fragments brûlés, elle permet de reconstituer les pratiques de chauffage, de cuisson ou d’artisanat liées au feu, mais aussi de mieux connaître les milieux forestiers exploités par les sociétés passées. Elle fournit ainsi des informations à la fois sur les activités humaines et sur l’environnement végétal ancien.