Le nom du brochet provient peut-être d'un gaulois *broccos servant à désigner une dent proéminente. Les dents pointues et acérés de ce poisson, mais aussi la proéminence de sa machoire inférieure, semble accréditer cette hypothèse. Notons aussi que ce terme gaulois a probablement aussi donné le nom gaulois du blaireau (*broccos), et les français : broc et broche.