Edité sous la direction de Pierre Ouzoulias et de Laurence Tranoy, avec les contributions de Christian Goudineau, Christophe Maniquet, Patrick Pion, Fanette Laubenheimer, François Malrain, Michel Reddé, Siegmar von Schnurbein, Caty Schucany, Jean-Yves Breuil, Françoise Dumasy, Frédéric Trément, Loïc Buffat, Wim De Clercq, Jean-Pierre Brun, Véronique Zech-Matterne, Frédérique Blaizot, Christine Bonnet.

La conquête et l'incorporation des Gaules au monde romain ont longtemps été considérées, sous l'influence de l'idéologie romaine, comme un processus permettant à un monde celtique " archaïque et barbare " d'accéder à un degré " supérieur " de civilisation. Cette vision est aujourd'hui profondément remise en question par les recherches historiques et archéologiques conduites depuis les années 1980 ; on cerne désormais davantage les transformations liées aux étapes de la conquête romaine. On voit également émerger une civilisation gauloise complexe, dont on connaît mieux les villes et les campagnes, les techniques et l'agriculture, la religion et la culture, et qui entretenait de longue date des liens politiques, militaires, économiques et culturels avec Rome.

Cet ouvrage propose une synthèse des connaissances sur cette période, en s'appuyant sur de nombreuses fouilles récentes en France, en Belgique, en Suisse et en Allemagne, pour présenter un nouveau modèle de l'acculturation des Gaules.