Palynologie — Étude des pollens et des spores. En contexte archéologique, elle permet de reconstituer la végétation ancienne, les pratiques agricoles et les relations entre les sociétés humaines et leur environnement. Sa principale limite réside dans la conservation différentielle des pollens : les grains les plus fragiles se dégradent plus rapidement que les plus résistants, ce qui peut entraîner une surreprésentation de certaines espèces dans les assemblages étudiés.
F. Malrain - V. Matterne, P. Méniel, (2002) - Les paysans gaulois, Errance, Paris, 236p.: "Les données palynologiques font apparaître la présence de prairies puis de champs à proximité des fermes durant la période gauloise tandis qu'au début de notre ère la tendance s'inverse avec des champs plus près de l'habitat et des prairies plus éloignées."