Le sacrifice est le privilède des druides. Il ne faut pas y voir là un acte barbare. Les victimes sont parfois volontaires, et pensent parfois que c'est un honneur de mourir en entrainant avec elles les impuretés de la société pour que celle-ci persiste. Il existe chez les Celtes trois types de sacrifice :
l'oblation végétale (libation) : au bénéfice de la classe productrice (lait, eau, boissons fermentées...)
le non-sanglant : au bénéfice de la classe sacerdotale (pendaisons, immersions, inhumations...)
le sanglant : au bénéfice de la classe guerrière (immolations, cremations...)

A noter que l'on retrouve encore aujourd'hui dans certains sanctuaires des ossements d'hommes et d'animaux (chevaux, ovins, bovins, chiens...) ainsi que des armes volontairement détruites pour servir d'offrandes.

Les auteurs antiques ont beaucoup relatés les sacrifices humains des Celtes. Toutefois, il convient d'être prudent. Si les Celtes ont effectivement pratiqués ce genre de sacrifice, l'archéologie le démontrant, ce n'est plus vrai au Ier siècle avant J.-C.