Patrice Méniel - Est chargé de recherche au CNRS (UMR 5594). Fondateur du Laboratoire d'Archéozoologie de Compiègne, et après une thèse consacrée à l'histoire de l'élevage en Picardie du Néolithique à l'Age du Fer, il s'est spécialisé sur l'Age du Fer et a étudié, entre autres, les restes des premiers sanctuaires gaulois fouillés dans le Nord de la Gaule. A côté de ses travaux de recherche, il donne des cours d'initiation à l'archéozoologie aux Universités de Bourgogne et de Franche-Comté, assure la direction de thèses et anime des séminaires à l'Ecole Pratique des Hautes Etudes.