Ce peuple est surtout connu dans l'histoire pour avoir demandé d'épargner leur capitale lors de la politique de la terre brulée de Vercingétorix. Les Bituriges s'allièrent aux Arvernes, suite à l'abandon de l'aide que devait leur apporter les Héduens, qui firent demi-tour à la frontière entre les deux peuples. Les bituriges étaient à l'époque de la guerre des Gaules client des Héduens. Un noble Bituriges sera d'ailleurs mariè à la mère de l'Héduen Dumnorix, ce dernier voulant étendre son pouvoir sur ce peuple. Leur nom signifiant "les rois du monde" est resté dans celui du "Berry" et de "Bourges".